16.09|The Kahala Hotel & Resort #14(Dinner @Arancino at The Kahala)


カハラStay 最後のディナーは
Arancino at The Kahala( ´ ▽ ` )ノ

今年は混んでいて
初日に諦めた経緯がありまして...
ディナータイムはワインを優雅に楽しむ方も多く
予約がベター(去年はたまたま入れた)
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Brancott Sauvignon Blanc $10
Manebrea Puro Malto $9

私は白ワイン
RDは「喉がカラカラ」とイタリア産ビール
素敵な夜に乾杯ヾ(@>▽<@)ノ
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ローズマリー香るフォッカッチャ
これが絶品!

Arancinoはワイキキにも2店舗ありますが
どちらかといえばカジュアルな感じ
"カハラはワンランク上" らしく盛り付けも繊細でお洒落♡
HPやインスタで料理写真を見比べても
それは一目瞭然です
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メニューも2店舗共通なのに対し
カハラはリッチな食材が+されていて別格
田崎真也氏監修のワインペアリングも魅力的ですし
「ハイエンドなイタリアン」と言われるのも納得( ´ ▽ ` )ノ
(ディナータイムのドレスコード有)

Still Water
ミネラルウォーター $5
ソムリエから「ワインとの相性が良い」と評されるお水らしい
瓶のデザインもお洒落ですね
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Insalata alla Cesare
グリルしたベビーロメインレタスにパルマ産生ハムと
パルミジャーノ・レッジャーノ $15

シェアで一人前
グリルされていて香ばしい♡
普通のサラダ(生野菜)が実はそんなに好きじゃないので
こういった一手間が嬉しい( ´ ▽ ` )ノ
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Arancini Funghi Porcini
ポルチーニ茸のリゾット アランチーニ $17

チーズとホワイトソースが濃厚♡これもシェアして丁度良かった
ポルチーニ茸を加えているのもカハラだけ
(去年は確かフォアグラ&トリュフ)
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お肉料理専用のナイフ
食器やカトラリーって重要ですよね〜!
テーブルウェアが素敵だとそれだけで気分が上がります
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Arista di Maiale
ポノポークのグリル $37

一口だけ味見してみると
モチモチしつつも歯ごたえがあって甘ーーーい♡
ガラスの蓋付でサーブ&テーブルでOpen
スモークされた香りがふわっと広がりワインが進んじゃう逸品
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Pizza Bismarck
イタリアンハム モルタデッラと半熟卵 $24

Charlene Pinot Noir
ピノノワール $13×2

最後はピッツァ
去年食べたマルゲリータより美味しい(笑)
ベースがトマトとあってお勧めの赤ワインを頂きましたが
ベストマッチ( ´ ▽ ` )ノ
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白に続き、今年は赤
過去に悪酔いして「一生飲まない」と思ったワイン嫌いを克服
これでイタリアへ行く準備が整いました(笑)
8年前はソフトドリンクだったのww

レストランを出る頃には
辺りは真っ暗になっていました
ホテルダイニングだと部屋に帰るだけで楽☺︎
全部で $173 w/Tip(17,820円)
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今回は食べられる量を考えてオーダーしたので
to goせずに済みました( ´ ▽ ` )ノ

大好物ウニパスタですが
ディナーは@Taglioliniしかなく見送り(卵がNG)
去年 食べ比べた結果、ランチで頂く@Spaghettiの方が私は好き♡

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by yukiriss66 | 2016-11-04 14:30 | 2016.09 ハワイ

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